Don't dream your life, live your dream...

‘Ik wil gewoon dat ik gelukkig ben.’ Geluk. Iedereen wilt het en is er naar op zoek. Wat is dat eigenlijk, geluk? Hoe ziet het eruit? Hoe voelt het? Heeft ‘geluk’ een bepaalde smaak of geur? Eeuwen zoekt men er naar. Er zijn verhalen, gedichten en zelfs levens aan toegewijd. Waarom? Volgens bepaalde bronnen kan geluk gedefinieerd worden als ‘het tevreden zijn met de huidige levensomstandigheden’. Is het dan zo dat wij nooit gelukkig zijn met ‘’huidige omstandigheden’, omstandigheden waarin we ons bevinden? Of zijn de huidige omstandigheden van ‘niet-gelukkig’ aard? Wanneer dan wel? Heeft geluk bijvoorbeeld een limiet? Wanneer weten we zeker dat we ‘het te pakken’ hebben? Heeft geluk bijvoorbeeld een limiet? Wanneer weten we zeker dat we ‘het te pakken’ hebben? Hoe dient het pad naar geluk bewandeld te worden? Gaat dat via wetenschap? Via religie? Geen van beiden? Het streven naar geluk…wat zijn onze maatstaven daarvoor? Bestaan er algemene regels die een ieder zou kunnen toepas...

Je hoort het vaker, je ziet het vaker én het aanbod is groter dan ooit tevoren. Sushi is hip. Niet zomaar hip, heel erg hip. Je bent hip, als je sushi eet. Goed ook, want sushi is gezond: laag in vet en calorieën en boordevol goede voedingsstoffen. Ja, maar onderschat sushi niet. De Japanse lekkernij kan heel  sneaky  een duivel voor je lichaam worden. Ik geef je graag een mini snelcursus 'sushi', zodat je bij je volgende a ll you can eat  weet waar je op zou kunnen letten. Een stukje bewustwording dus. Dat is ook hip. Sushi is een goede bron van gezonde omega-3-vetzuren, eiwitten en allerlei andere gezonde voedingsstoffen. Het nadeel is echter dat je grote hoeveelheden sushi moet wegtikken om aan de dagelijkse portie 'toegestane' calorieën te komen. Een kleine portie sushi bevat ongeveer 450 calorieën; te weinig om je een voldaan gevoel te geven. Je weet hoe dat gaat bij een sushitent waar je zoveel kunt eten als je op kunt. Dat resulteert al gauw da...